Till förrätt serverade jag cornflakespanerade halstrade pilgrimsmusslor med melonmix, och till huvudrätt blev det cornflakes- & väaterbottenostpanerad lax med klyftpotatis och örtsås. Mums! Under tiden serverade Erik ett alkoholfritt mousserande fläderblomsvin, det kör vi definitivt på i sommar!

Efterrätten bestod av snickerskaka toppad med hallon och jordnötter. Ett tips - ska ni smälta jordnötssmör, välj ett med socker i. Det var så klart svårt att få ett gjort på enbart jordnötter och salt till flytande format.. Men gott var det! Och den mysigaste kvällen på länge.