15 Februari 2018, 22:41
CAROLA&I&FOKUS
Middag nummer 44 och Erik gav mig temat Melodifestivalen. Riktigt klurigt var det att komma på en meny, om man ville laga något annat än Mello-mat som tacos, hamburgare eller plock. Så jag fick tänka till och bli lite långsökt.
Kommentarer (0)
Till förrätt serverades "Fågel fångad av en stormvind" och jag gick helt enkelt till saluhallen för att hitta någon vildare fågel än kyckling och kalkon. Det enda jag hittade var confiterat ankbröst, så det fick det bli. Det serverade jag med någon sorts
sallad som jag ugnsbakade med lök och ankan vars fett gjorde allt saftigt och krispigt. Lite spenat, rostad lök och granatäppelkärnor på det och Erik var frälst!
Till huvudrätt blev det Carolas favoritmat, nämligen pasta och skaldjur, kombinerat. Bilden ser ganska ofräsch ut får jag medge. Efterrätten var "En främling gömd i filodeg", jag tänkte mig att främlingar väl är lite dolda och man inte vet vad som finns
under ytan? Filodegsrulle med banan och plopp och choklad-créme fraiche. För en gång skull blev nog efterrätten min favorit.
I äkta Mello-style hade Erik köpt en overkill Magnum Äppelcider. Passande ändå! Efter maten gick vi en sväng runt kvarteret när vi slängde soporna, såg sen det sista avsnittet av Bron säsong 2, och nu sussar Erik uppepå mig i soffan. En sådan här kväll
satt verkligen fint, nu när Erik imorgon kväll sticker till Alperna i nio dagar, och jag till Spanien en sväng. Så mysigt.
Kommentarer
Trackback